大衆居酒屋　とり徹　大宮店

當日5串拼盤

968日圓(含税)

我們將送出5本精心挑選的推薦書。可以選擇鹽和醬汁！

當日8串拼盤

1518日圓(含税)

我們將送出8本精心挑選的推薦書。可以選擇鹽、醬、或半鹽醬！

【稀有串】雪橇串

275日元(含税)

大腿根部。其特徵是富有彈性、風味濃鬱。

[稀有串] 振袖串

275日元(含税)

雞翅和胸肉之間的部位。其脂肪含量適中，肉質富彈性，汁多味美，風味高雅。

[稀串] 緣川串

275日元(含税)

胃以外和砂囊周圍的區域。它的質地類似於脆脆的胗，味道溫和。

【稀有串】推特串

275日元(含税)

只能從一隻鳥身上少量切除食道的一部分。它具有甜美的脂肪和鬆脆的質地。

【稀有串】連接串

275日元(含税)

連接心臟和槓桿的部分。其特徵是口感柔軟、多汁、質地酥脆。

蔥串

209日圓(含税)

經典又人氣的串燒，充分體現了大山雞的美味和烤爐的技術！

皮串

¥198(含税)

經典的皮串！ 因為需要花很多時間準備，所以烤時味道保持原樣！

肝串

176日圓(含税)

這是肝臟的一部分，也稱為“kimo”。憑藉其粘稠的質地，您可以享受烤雞肉串的濃鬱和風味。

邦奇里串燒

176日圓(含税)

這是尾部。它富含膠原蛋白，脂肪含量高，味道多汁。您可以享受適度的口感和酥脆的口感。

心串

176日圓(含税)

它是雞的心臟部分，也叫心臟。其特點是口感耐嚼、富有彈性。肉類經過加工，只留下適量的脂肪，因此您可以享受濃鬱的風味。

胗串

176日圓(含税)

經典的串燒，口感鬆脆，令人難以抗拒。只使用嚴選的大胗♪

頸串

209日圓(含税)

這是脖子上的肉。它非常飽滿、耐嚼、多汁，脂肪含量恰到好處。我們最推薦的串燒！

香頭串

209日圓(含税)

豬從太陽穴到臉頰的部分。含有大量的膠原蛋白和鈣，使其非常多汁！

粗切芥末魚片串

231日圓(含税)

清爽的里肌肉上面撒上切碎的芥末。清香的芥末與雞胸肉完美搭配。

梅子紫蘇魚片串

231日圓(含税)

清爽的里肌肉配上梅子肉和醬油。享受李子和胡椒的濃郁香氣。

明太子蛋黃醬魚片串

253日圓(含税)

清爽的里肌肉，淋上自製的明太子蛋黃醬。蛋黃醬的醇厚味道和明太子的辣味讓你吃上癮！

起司魚片串

253日圓(含税)

清爽的里肌肉配上起司並進行烤製。濃鬱的起司味道，讓你看到雞柳不一樣的一面。

柚子胡椒魚片串

231日圓(含税)

清爽的里肌肉配上柚子辣椒。享受柚子的濃鬱辣味和濃鬱香氣。

自製Tsukune

209日圓(含税)

這些棒狀的肉丸是用精選的食材精心揉碎肉末，然後生烤而成。與煮熟的肉不同，當你咬下肉的那一刻，汁液就會在你的嘴裡擴散。

月見月根串燒

275日元(含税)

肉丸沾蛋黃的特色菜。請品嚐我們品牌日本蛋的濃鬱口感。

明太子蛋黃醬肉丸串

253日圓(含税)

淋上自製的明太子蛋黃醬，油脂豐富，味道微辣，餘韻醇厚！

粗略切碎的芥末肉丸串

231日圓(含税)

這是一種肉丸肉丸，含有肉丸的豐富脂肪，配上粗切的芥末。

芝士肉丸串

231日圓(含税)

烤肉丸上面有起司。豐富脂肪的協同作用使風味加倍。

梅子紫蘇肉丸串

253日圓(含税)

將生肉丸裹在紫蘇中烤製而成。烤紫蘇的濃鬱風味和梅子的酸味與濃鬱的肉丸相得益彰。

「五種感官的味道」炸雞鼓 *最少2人點餐

297日圓(含税)

不妥協！ 我們很講究秘製醃料，以充分發揮雞肉的味道。透過精心地將每一塊塑造成骨頭般的形狀，肉汁被困在裡面，導致外皮酥脆，內裡柔軟多汁。請品嚐只有在雞肉專賣店才能吃到的炸雞。

熱烤牛蹄配烤雞腿！

968日圓(含税)

用烤雞腿製成的豪華生魚片，味道鮮美。請品嚐以秘密醬汁為基礎，與濃鬱蛋黃混合而成的特製醬汁。

麻婆軟骨很辣！

858日圓(含税)

用鬆脆的膝南骨和粗碎的肉製成，搭配用日本胡椒調味的特製醬汁。這是一道令人上癮的菜餚，味道濃鬱，質地鬆脆，粗碎肉的質地多汁。

低溫熟成烤大腿肉

748日元(含税)

這種精緻的產品在低溫下熟成，最大限度地發揮雞肉的風味。享受每一口直接降臨到您身上的味道。

鐵板燒雞蛋不滾！

649日元(含税)

用精心挑選的雞蛋和大量的雞湯精心烘烤。精緻的高湯蛋捲，口感蓬鬆！

多汁雞肉餛飩

649日元(含税)

自製的多汁雞肉餛飩是用我們的招牌雞湯烹製的。與自製蝦辣椒油完美搭配的傑作。

豐富、入口即化的肝臟

429日元(含税)

這是一道令人難以抗拒的菜餚，其光滑、入口即化的豐富口感是低溫慢煮的烤肝所無法比擬的。

小吃雞蔥叉燒

429日元(含税)

自製雞肉叉燒和美味的蔥搭配秘製醬汁。開業以來不斷添加、熟成的秘製醬汁，味道絕妙！

磨碎的雞皮柚子醬

429日元(含税)

肥美的雞皮配上橙子醬、磨碎的鬼魚和柚子辣椒，是我們非常受歡迎的菜單項目！

稀有雞激素的美味鹹鐵板燒

858日圓(含税)

用稀有的雞肉部分「嘰嘰喳喳」製成。蔬菜鬆脆的質地和強烈的鳴叫聲使其成為完美的小吃。

「五種感官的味道」炸雞鼓 *最少2人點餐

297日圓(含税)

不妥協！ 我們很講究秘製醃料，以充分發揮雞肉的味道。透過精心地將每一塊塑造成骨頭般的形狀，肉汁被困在裡面，導致外皮酥脆，內裡柔軟多汁。請品嚐只有在雞肉專賣店才能吃到的炸雞。

炸蘿蔔

649日元(含税)

油炸蘿蔔，慢火慢燉，可以用筷子切開。麵糊酥脆，裡面的蘿蔔鮮嫩多汁，請盡情享受這從未嚐過的新美味。

熱氣騰騰的薯條！

539日元(含税)

自製馬鈴薯蒸熟後塗上酥脆的自製麵糊。這些薯條內部蓬鬆，外部鬆脆，一定會讓人上癮。

油炸濃稠奶油乳酪

649日元(含税)

濃鬱的奶油乳酪配上特殊調味的麵糊。外皮酥脆，裡面入口即化，起司味濃鬱，是一道讓人上癮的菜餚。

炸雞膝軟骨！

539日元(含税)

精心挑選的膝蓋軟骨用醬油和香料製成的自製醬汁調味，然後塗上麵糊，以獲得酥脆的口感。享受外酥內脆的雙重口感。

肉味噌 冷凍辣椒

649日元(含税)

新鮮、酥脆、有嚼勁的青椒與自製的肉味噌相結合，是完美的零食傑作。

鹽漬海帶黃瓜

363日圓(含税)

這是一種經典而受歡迎的菜餚，由新鮮黃瓜拌以鹹海帶和香香芝麻油製成。

雞南骨梅子水晶

429日元(含税)

雞肉馕骨的酥脆口感、李子肉的清爽酸味和鰹魚片的風味融為一體的完美零食。

毛豆

363日圓(含税)

熱氣騰騰的鹽煮毛豆。

脆白菜

429日元(含税)

脆皮高麗菜和味噌蛋黃醬是絕配。

竹筍

429日元(含税)

帶有濃鬱芥末味道的經典小吃。

鳥屋馬鈴薯沙拉

429日元(含税)

在只能手工製作的馬鈴薯的濃鬱口感中添加自製的雞肉叉燒，製成只有在雞肉店才能找到的馬鈴薯沙拉。將半熟的蛋敲碎即可享用。

Choregi 沙拉配脆麵條

638日元(含税)

自製的脆麵條搭配脆脆的新鮮蔬菜。混合後請在5分鐘內享用，以享受其口感。

凱薩沙拉佐熱蛋

638日元(含税)

新鮮蔬菜和溫泉雞蛋放在簡單的菜餚中，讓您享受食材的味道。請與我們精心挑選的濃鬱而濃鬱的調味料一起享用。

濃味醇香雞火鍋 *最少2人份

1298 jpy(含税)

精心挑選的雞骨和楓葉，與芳香的蔬菜一起慢慢熬煮，長時間熬出濃鬱醇厚、味道濃鬱的熱水湯。請品嚐最大限度發揮大山雞風味的「醇厚雞肉火鍋」。

嚴選口味黑馬雞紅辣火鍋 *最少2份

1298 jpy(含税)

三種味噌和五種香料的混合創造出辛辣的味道和濃鬱的餘味。請品嚐一下令人上癮的“黑馬雞紅辣鍋”，加入特製的熱水湯，味道和濃鬱度加倍。

[附加食材] 各種蔬菜/肉丸/大腿肉

¥572(含税)

[附加配料] 各種稀飯套餐/拉麵套餐

462日圓(含税)

每份 1 份

特殊的辣味麵條！

748日元(含税)

辣椒、大蒜、香蔥、雞肉碎、雞蛋，還有濃鬱的熱水湯，與有嚼勁的麵條和諧地搭配在一起，吃起來卻停不下來！

濃鬱的雞湯拉麵

638日元(含税)

雞骨和楓葉與芳香蔬菜經過長時間精心烹調，製成濃鬱醇厚的白湯，味道濃鬱，還有自製的雞肉叉燒、調味雞蛋和雞肉專門店獨有的配料。這是一道用雞肉做的特色菜。

Torottorotori Toriya 的親子丼

748日元(含税)

親子丼是炸雞店的完美結局。我們將我們特製的醬油、味醂和我們特製的熱水湯加入到完美的熱量中，使其變得融化和融化。盡情享受大山雞的濃鬱風味和充滿口中的雞蛋的濃鬱風味。

明太子蛋飯

528日元(含税)

使用具有獨特的豐富蛋黃的雞蛋。在明太子的適度辣度中加入奶油，增添甜味和濃鬱感，創造出超越經典的奢華味道。

冰起司蛋糕佐堅果和乾果

¥594(含税)

冰鎮起司蛋糕，以濃鬱的新鮮起司、乾果的酸味和堅果的完美質感為基底，在口中奢華地蔓延。

巧克力軟糖佐香草冰淇淋

¥594(含税)

濕潤光滑的麵團中包裹著濃鬱的融化巧克力。

含有大量楓樹的甘藷技術

484日圓(含税)

蓬鬆的紅薯、濃鬱的香草冰淇淋和楓糖漿的和諧令人難以抗拒。

季節性冰糕

319日圓(含税)

我們提供每個季節的時令水果冰沙。請詢問員工。