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【定番串の盛り合わせ】
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本日の串焼き盛り合わせ5本
968円(税込)
厳選されたおすすめの5本をお届け致します。塩、タレをお選びいただけます！
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本日の串焼き盛り合わせ8本
1,518円(税込)
厳選されたおすすめの8本をお届け致します。塩、タレ、塩タレ半々をお選びいただけます！
【希少串】 ※数量限定
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【希少串】そり串
275円(税込)
もも肉の付け根の部位。弾力があり味わい深く濃厚な旨味が特徴。
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【希少串】ふりそで串
275円(税込)
手羽元と胸肉の間の部位。程よく脂がのっており弾力のある肉質とジューシーで上品な味わいが特徴。
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【希少串】えんがわ串
275円(税込)
胃の外側、砂肝の周りの部位。コリコリとした砂肝に近い食感で癖のない旨味が特徴。
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【希少串】さえずり串
275円(税込)
一羽から少量しか取れない食道の部位。甘みのある脂がのっており、コリコリとした噛み応えのある食感が特徴。
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【希少串】つなぎ串
275円(税込)
こころとレバーを繋ぐ部位。柔らかくジューシーな味わいでサクッと歯切れの良さが特徴。
【定番人気串】
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ねぎま串
209円(税込)
ど定番の人気串！！大山鶏の旨さと焼き手の技術が分かる一品です！
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皮串
198円(税込)
定番の皮串！仕込みに手間をかける為、焼いた時に旨味が逃げません！当店自慢の皮串を是非食べてください！
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レバー串
176円(税込)
“きも”とも呼ばれる、肝臓の部分です。ねっとりとした食感で焼鳥の中でもコクと旨みが楽しめます。
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ぼんちり串
176円(税込)
しっぽの部分です。コラーゲンたっぷりで脂身が多くジューシーな味わいです。適度な歯ごたえと、パリッとした食感が楽しめます。
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こころ串
176円(税込)
ハツとも呼ばれる鶏の心臓の部分です。もちもちと弾力のある歯ごたえが特徴です。適度に脂身を残して処理しているので濃厚な味わいが楽しめます。
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砂肝串
176円(税込)
コリコリとした歯ごたえがたまらない定番の串。厳選した大ぶりの砂肝のみを使用しています♪
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せせり串
209円(税込)
首回りのお肉です。とても身が詰まっていて歯ごたえが良く、適度な脂身でジューシーです。当店一押しの串！
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かしら串
209円(税込)
豚のこめかみから頬にかけての部位。コラーゲンやカルシウムを豊富に含んでおり、とてもジューシーに仕上げてます！
【ささみ串】
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粗切りわさびささみ串
231円(税込)
さっぱりとしたささみ肉に粗切りのわさびを乗せました。つんと香るわさびと、ささみの相性は抜群です。
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梅しそささみ串
231円(税込)
さっぱりとしたささみ肉に梅肉としそを乗せました。梅としその豊かな香りをお楽しみください。
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明太マヨささみ串
253円(税込)
さっぱりとしたささみ肉に自家製明太マヨをかけた1本。まろやかな美味しさが特徴のマヨネーズと明太子のぴりりとした辛さがやみつきに！
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チーズささみ串
253円(税込)
さっぱりとしたささみ肉にチーズをのせて焼きあげております。チーズの濃厚な味わいはささみのあ違う一面を見させてくれます。
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柚子胡椒ささみ串
231円(税込)
さっぱりとしたささみ肉に柚子胡椒をトッピング。きりっとした辛さと芳醇に広がる柚子の香りをお楽しみください。
【自家製つくね串】
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自家製つくね
209円(税込)
配合にこだわったなんこつ入りのひき肉を丁寧に捏ね上げて、生の状態から焼きあげる棒状のつくねです。下茹でしたものと違い、噛んだ瞬間に肉汁が口に広がります。
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月見つくね串
275円(税込)
つくねに卵黄を付けて召し上がる逸品。ブランド卵の”和たまご”のコクをご堪能下さい。
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明太マヨつくね串
253円(税込)
自家製の明太マヨを乗せた１本！濃厚な脂に少しだけピリッと、後味はまろやか！
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粗切りわさびつくね串
231円(税込)
つくねの濃厚な脂を粗切りわさびでさっぱりといただくつくねです。
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チーズつくね串
231円(税込)
つくねにチーズ乗せて炙りました。濃厚な脂の相乗効果で旨味も倍になります。
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梅しそつくね串
253円(税込)
生のつくねにしそを巻いて焼き上げております。あぶられたしその豊かな風味と梅の酸味は濃厚なつくねによく合います。
【4大名物】
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「五感で味わう」鶏のげんこつ唐揚げ ※2人前からのご注文
297円(税込)
妥協無し！鶏の旨味を最大限引き立たせるために秘伝の漬け込みダレにこだわりました。1つ1つ丁寧にげんこつの様な形に整えることで肉汁を中に閉じ込め、外はカリッと中は柔らかくジューシーな仕上がりに。鶏専門店ならではのから揚げを是非ご堪能あれ。
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熱々！鶏ももたたきの炙りユッケ
968円(税込)
旨味が凝縮された鶏モモ肉のたたきを贅沢にユッケに。秘伝のタレをベースに配合した特性ダレと濃厚な卵黄を絡めてお召し上がりください。
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シビ辛ッ！麻婆軟骨
858円(税込)
コリコリとした膝ナンコツと粗挽き肉を使用し、花椒を効かせた特製ダレで合わせました。ピリッとした辛みと膝ナンコツの食感、粗挽き肉のジューシー感がクセになる逸品。
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低温熟成もも肉の一枚焼き
748円(税込)
鶏の旨味を最大限に引き出すため、低温熟成させた極上の逸品。噛むごとにダイレクトに伝わる旨味をご堪能ください。
【焼鳥待ちの鶏つまみ】
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鉄板！巻かない出汁巻き卵
649円(税込)
こだわりの卵にたっぷりの鶏白湯出汁を加えて丁寧に焼き上げました。ふわとろ食感の絶品出汁巻き卵！
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肉汁溢れる鶏ワンタン
649円(税込)
店内仕込みの肉汁溢れる鶏ワンタンを当店自慢の鶏白湯スープで炊き上げました。自家製のエビラー油と相性抜群の逸品。
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とろける濃厚上レバー
429円(税込)
低温調理でじっくり火を通し焼きレバーでは味わえないなめらかにとろける濃厚な食感がたまらない逸品。
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おつまみ鶏ネギチャーシュー
429円(税込)
自家製の鶏チャーシューと食感の良いネギを秘伝のタレで和えました。開業から継ぎ足し熟成された秘伝のタレの味わいは別格！
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鶏皮おろしポン酢
429円(税込)
ぷりぷりとした食感の鶏皮にポン酢、鬼おろし、柚子胡椒を添えた当店大人気メニュー！
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希少鶏ホルモンの旨塩鉄板焼
858円(税込)
鶏の希少部位”さえずり”を使用。シャキシャキとした食感の良い野菜と弾力が強いさえずりがおつまみに最適の逸品。
【出来立てあつあつ！揚げ物】
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「五感で味わう」鶏のげんこつ唐揚げ ※2人前からのご注文
297円(税込)
妥協無し！鶏の旨味を最大限引き立たせるために秘伝の漬け込みダレにこだわりました。1つ1つ丁寧にげんこつの様な形に整えることで肉汁を中に閉じ込め、外はカリッと中は柔らかくジューシーな仕上がりに。鶏専門店ならではのから揚げを是非ご堪能あれ。
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ジュワっと煮込み大根の唐揚げ
649円(税込)
箸で切れるほど、じっくり煮込んで味を染み込ませた大根を唐揚げに。衣はサックサク、中の大根はジュワッとみずみずしい、今までに食べた事のない新しい美味しさをご堪能下さい。
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ホクホク！やみつきポテトフライ
539円(税込)
国産のじゃがいもを蒸かし、自家製の味付き衣でカラッと仕上げました。中はホクホク、外はカリッとしたヤミツキになる事間違いなしのポテトフライです。
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とろ～りクリームチーズの一口揚げ
649円(税込)
濃厚なクリームチーズをこだわりの味付き衣で仕上げました。衣はサックサク、中はとろっとろの濃厚チーズがクセになる逸品。
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コリコリッ！鶏膝軟骨の唐揚げ
539円(税込)
こだわりの膝軟骨に醤油と香辛料をベースにした自家製タレで味付けし衣をまぶしてサクッと仕上げました。外はサクッと中はコリコリのダブル食感をお楽しみください。
【あと、もう一品！酒のアテ】
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肉味噌冷やしピーマン
649円(税込)
みずみずしくパリッと歯ごたえの良いピーマンに自家製の肉味噌を合わせたおつまみに最適の逸品。
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塩昆布胡瓜
363円(税込)
新鮮なきゅうりを塩昆布と香り豊かなごま油で和えたド定番の大人気商品。
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鶏ナンコツの梅水晶
429円(税込)
鶏ナンコツのコリコリした食感と梅肉のさわやかな酸味にかつお節の旨味が調和したおつまみに最適な逸品。
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枝豆
363円(税込)
ホクホクの塩ゆで枝豆。
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パリパリキャベツ
429円(税込)
パリパリのキャベツに味噌マヨネーズが相性抜群の逸品。
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たこわさび
429円(税込)
わさびのピリッとした辛味がたまらない王道おつまみ。
【新鮮野菜をふんだんにサラダ】
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鶏屋のごろっとポテトサラダ
429円(税込)
手作りだからこそ作れるじゃがいものごろっと感に自家製の鶏チャーシューを加え鶏屋ならではのポテトサラダに。半熟卵を崩してお召し上がりください。
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バリバリ麺のチョレギサラダ
638円(税込)
シャキッとした新鮮野菜に自家製のバリバリ麺を合わせました。食感を楽しんでいただく為にも混ぜ合わせてから5分以内にお召し上がりください。
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シーザーサラダ温玉添え
638円(税込)
新鮮野菜に温泉卵を添え、素材の旨味を味わえるようシンプルに仕上げました。コクと旨味を凝縮させたこだわりのドレッシングでお楽しみ下さい。
【あったか鍋料理】
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旨味凝縮 まろやか鶏白湯鍋 ※2人前から
1,298円(税込)
厳選した鶏ガラ、もみじを香味野菜と共に長時間じっくり炊き込み、旨味を凝縮させた濃厚でありながらもまろやかな絶品の白湯スープ。大山鶏の旨味を最大限に引き出した‘’まろやか鶏白湯鍋”をご堪能下さい。
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厳選香味 こくうま鶏赤辛鍋 ※2人前から
1,298円(税込)
三種の味噌と五種の香辛料をブレンドしピリッとした後味の良い辛味を演出。こだわりの白湯スープを加える事で旨味とコクが倍増した辛さと旨さがクセになる”こくうま鶏赤辛鍋”をご堪能下さい。
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【追加トッピング】野菜/つくね/もも肉 各種
572円(税込)
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【追加トッピング】雑炊セット/らーめんセット 各種
462円(税込)
各1人前
【やっぱり〆には！〆の麺】
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クセになる旨さ！特製辛麺
748円(税込)
唐辛子、にんにく、にら、鶏ひき肉、卵と当店のコクのある白湯スープが渾然一体となってもっちり麺に絡みます！「辛いけど箸が止まらない！！」〆には最高の逸品です。
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濃厚鶏白湯らーめん
638円(税込)
鶏ガラ、もみじを香味野菜と共に長時間丁寧に炊き込み、旨味を凝縮させた濃厚でまろやかな白湯スープに、自家製鶏チャーシュー、味付け卵と鶏専門店ならではのトッピングをご用意。鶏尽くしの自慢の逸品です。
【最後まで大満足！〆のご飯】
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とろっとろっ鶏屋の親子丼
748円(税込)
鶏屋の〆と言えば親子丼。こだわりの醤油、みりんに自慢の白湯スープを加え絶妙な火加減でとろっとろっに仕上げました。口の中いっぱいに広がる、大山鶏の凝縮された旨味、卵の濃厚な味わいをご堪能あれ。
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明太たまごかけごはん
528円(税込)
濃厚な黄身が特徴のたまごを使用。明太子の程よいピリッとした辛みにバターを加えることで甘みとコクがプラスされ王道を超えた贅沢な味わいに。
【甘味】
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ナッツとドライフルーツのアイスチーズケーキ
594円(税込)
濃厚なフレッシュチーズをベースにドライフルーツの酸味とナッツの程よい歯ごたえが口の中で贅沢に広がるアイスチーズケーキ。
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フォンダンショコラのバニラアイス添え
594円(税込)
しっとりとした口どけなめらかな生地の中に濃厚なとろけるチョコレートを閉じ込めました。
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メープルたっぷりサツマイモステック
484円(税込)
ホクホクのサツマイモに濃厚バニラアイスとメープルシロップのハーモニーがたまりません。
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季節のシャーベット
319円(税込)
季節ごとに旬のフルーツのシャーベットをご用意しております。従業員までお尋ねください。
